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欧宝体育_乳品行业安全问题频发陷知错就改改了再犯怪圈

1月 29th, 2021  |  农业

本文摘要:根据国家质量监督检查检疫总局日前发布的全国液体乳制品提取公告,蒙牛乳业(眉山)有限公司生产的上市产品被检查出致癌性物质黄曲霉毒素M1微克140%。

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营养师顾中一说:“蒙牛牛奶被跟踪了140%的黄曲霉毒素微克。黄曲霉毒素是WHO的I类癌性物质,可以引起肝癌,乙型肝炎患者要更加小心。从奶牛饲料转移到牛奶。普通的杀菌方法是不可避免的。

最坏的防治只是控制饲料中黄曲霉毒素的含量。”。

暨南大学食品科学工程系副主任傅亮教授认为,黄曲霉毒素M1是黄曲霉产生的毒素,在很多食品中更容易频繁出现。例如粮食、谷物等。这种物质是毒性很强的毒素,量多的话就会有人死,比砷更有毒性。

无论是量少还是微克,只要人常年摄取,就不会引起生育功能的障碍,而且容易成为癌症的原因,特别是肝癌。据相关专家介绍,牛奶中含有的这种物质,一是在不当、加工、运输中被污染,有可能发霉。二是奶牛可能不吃的饲料中含有过量的黄曲霉毒素M1,在制作奶的过程中转移到牛奶中。利乐包纯牛奶在生产过程中不开展高温杀菌,为什么不杀死黄曲霉毒素M1? 这位专家回答说,黄曲霉毒素M1的一般杀菌方式因具有耐热性而不杀人。

美国联邦政府的相关法律规定,人类消费食品和奶牛饲料中黄曲霉毒的含量也不能达到15g/kg,牛奶中的含量也不能达到0.5g/kg。欧盟各国的规定更严格,原乳、热处理乳及加工乳制品的M1限量为0.05g/kg,婴儿食品的M1限量为0.025g/kg。

人们理解我国政府对各种食物中黄曲霉毒素的最低允许量与美国完全相同。乳企业反省蒙牛乳业发布了黄曲霉毒素的致癌物质微克,仅次于股东的蒙牛乳业宁高宁会长说:“虽然量少,但没有受害,但饲料腐烂蒙牛显然是有责任的。

小事也不扩展,感到公众神经,公司必须反省这件事。中粮不会充分小心处理这件事。”。

宁高宁回答说,食品安全问题关系到公众的彻底利益,中粮食和蒙牛要好好制造产品,说明道理,解决问题。作为国内有名的乳品企业,蒙牛依然是消费者接受的品牌,但面对食品安全问题,陷入了“知道错误就改正,犯罪”的恶性循环。业界人士担心,这次蒙牛牛奶“癌性物质微克”事件有可能再次抑制消费者在“三聚氰胺”后终于修复的些许自信。

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