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长沙食品安全检测情况发布:近三成炒货不合格:欧宝体育app

1月 15th, 2021  |  健康

本文摘要:过年的时候,很多家庭开始点大包的瓜子花生招待亲朋好友。

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过年的时候,很多家庭开始点大包的瓜子花生招待亲朋好友。根据“2011年第四季度长沙市食品安全检查”,炒货合格率为71%,样品不合格项主要为铝残留和微克含量。糖精钠微克的主要原因是,一方面,大部分炒货和坚果是在小作坊生产的,加工设备差,生产条件差,检测方法不完善,加工后无法准确添加;另一方面,少数企业痴迷于产品的甜味,并将其过度用作甜味剂。

铝渣量少是由于炒货成熟过程中加入明矾,超过了防潮防潮的目的,使炒货保持良好的口感。长沙市食品安全委员会办公室负责人警告说,如果连续多年食用过量糖精钠微克食品,不会对人体造成危害,特别是对于代谢摄入能力较强的人群;吃含硫酸铝钾的食物多年,早期不会经常出现虚弱、易怒、记忆力减退等症状,相当严重时也不会引起全身性疾病。长沙市食品安全办负责人提醒,在选择炒货产品时,要尽量做到‘选一、选二、看三仔细’。

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“一个选择”:即选择品牌,大型商场和餐厅不宜选择带有品牌和QS标志的食品。二看:看炒货标签上有没有标明产品名称、净含量、配料表、厂家名称和地址、产品标准号、生产日期、保质期等。

并检查纸箱是否有裂纹。

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